Eu comi 'como Jesus' por uma semana

Fotos de CAMILLA LUCIA REBECCA DALLA BONA. Entretenimento Peixe, pão e sem talheres: segui a Bíblia para comer como um deus. Milão, TI
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    Annie Armstrong 04.18.17

    Como muitos italianos, nasci em uma família católica. Minha mãe é professora de escola dominical, meu pai canta no coral. Na escola dominical, aprendemos muitas histórias da Bíblia, abrangendo escravidão, fratricídio, poligamia - todas as coisas divertidas. Também aprendi que Jesus era um revolucionário, especialmente na mesa de jantar.

    O Evangelho freqüentemente fala sobre a relação entre Jesus e a comida. Por exemplo, Evangelho de Marcos diz que Jesus 'declarou todos os alimentos' limpos '. Basicamente, ele aceitou comer coisas proibidas pelo Antigo Testamento, como carne de porco, marisco e Coelho . Também sabemos pelo Novo Testamento que Jesus era um rebelde que amava almoçando com coletores de impostos , pecadores e profissionais do sexo. Ele também poderia aparentemente alimentar milhares com apenas dois peixes e cinco pães, o que é bastante impressionante.

    As compras de Jesus.



    Café da manhã: Leite ou iogurte, figos secos ou uvas, suco de romã e mel.

    Ensopado de vitela com vinho, alho-poró, abóbora e pão achatado.

    De acordo com o livro ' A comida e as festas de Jesus ', o' pão de cada dia 'era uma parte fundamental da dieta do Oriente Médio no século I - em muitos lugares ainda é. Para os cristãos, o pão se tornou uma metáfora para nutrição espiritual - e para mim, um substituto para os talheres.

    Aqui estou eu partindo o pão, como Jesus:

    Ervas amargas.

    O terceiro dia me preocupou. Era hora das ervas amargas, prato consumido durante a Última Ceia e a Páscoa. O livro de receitas dizia para adicionar alcaparras, azeitonas e pistache à chicória escaldada. O resultado final foi bastante atraente visualmente - quase instatável:

    Foto de Roberta Abate.

    Queijo de ricota de cabra e cebola assada.

    Para esta receita, voltamos ao Velho Testamento, a uma época em que os judeus estavam se arrastando pelo deserto após escapar do Egito. Uma viagem que sem dúvida os teria deixado com muita fome.

    Foto do autor.

    Salada de Bulgur.

    O livro de receitas chama isso de uma reinterpretação de 'trigo torrado', uma 'pipoca antiga obtida cozendo grãos em pedras muito quentes'. Minha versão continha bulgur cozido com azeitonas, amêndoas torradas e queijo.

    Salada de Bulgur.

    Jejum .

    Se Jesus jejuasse por 40 dias e 40 noites, eu disse a mim mesmo que poderia fazer isso por um. Mas eu trabalho em uma redação cheia de jornalistas de culinária e a tentação era grande. Prestes a desabar, decidi ligar para minha professora de escola dominical favorita: minha mãe.

    O autor recusou-se a tirar sua foto no dia do jejum. T-shirt Graphic da Juta.

    Sopa de lentilha.

    De onde eu venho, 'abrir mão de algo por um prato de sopa de lentilhas' significa que você foi enganado. A história vem do Antigo Testamento, como o livro de receitas observa, quando Jacó enganou seu irmão Esaú, convencendo-o a trocar sua herança de primogênito por um prato quente de lentilhas. Então Jacob teve que fugir porque seu irmão queria matá-lo.

    Resumindo, eu realmente não queria comer essas lentilhas.

    Selfie do autor.